Ẩm thực Hà Nội là một trong những nền ẩm thực nổi tiếng hàng đầu của Việt Nam với vô vàn các món ăn ngon mang nét đặc trưng của thủ đô. Văn hóa ẩm thực Hà Nội từ bao đời đã gắn sâu vào trong tâm khảm của người dân Hà Nội nói riêng và người dân Việt Nam nói chung. Cùng locavn điểm qua 10 món ăn ngon của ẩm thực Hà Nội nhất định phải thử một lần trong đời qua bài viết dưới đây.
Danh mục
1. Phở
Phở Hà Nội – món ngon trứ danh đã đưa ẩm thực Hà Nội nói riêng và ẩm thực Việt Nam nói chung vươn tầm khắp năm châu bốn bể. Người dân Việt Nam chắc hẳn đã không còn quá xa lạ với món ăn này, tuy nhiên khi ăn phở tại chính đất gốc Hà Nội, ta mới có thể cảm nhận được hương vị thanh tao đặc trưng không lẫn đi đâu được.
Phở Hà Nội có rất nhiều loại khác nhau, nào là phở gà, phở bò, rồi phở ngang. Nhưng cái tinh túy của món phở không nằm ở topping ăn kèm, mà nằm ở nước dùng được ninh suốt hàng tiếng đồng hồ từ nhiều nguyên liệu quý giá, chứa đựng cả sự tâm huyết của người làm phở địa phương.
Những thương hiệu phở nổi tiếng tại Hà Nội mà du khách có thể ghé thăm khi đến Hà Nội như là Phở Thìn Lò Đúc, Phở 10 Lý Quốc Sư, Phở Bát Đàn,…
2. Bún đậu mắm tôm
Bún đậu mắm tôm Hà Nội là một món ăn truyền thống gồm bún, đậu rán, và mắm tôm. Tuy nhiên, ngày nay, món ăn này đã trở nên đa dạng hơn với sự bổ sung của thịt, chả cốm, dồi sụn, nem rán, và các nguyên liệu khác.
Dù có vẻ đơn giản, nhưng sự kết hợp của những thành phần này tạo ra hương vị đặc biệt. Để thưởng thức món này đúng cách, người ta thường khuấy mắm tôm cho đặc và ngấm, sau đó chấm bún và đậu vào mắm tôm, kèm theo rau thơm. Đây là món ngon đặc trưng của Hà Nội, dễ gây nghiện và thích hợp cho ăn vào bất kỳ thời điểm nào của năm.
Các địa chỉ Bún đậu mắm tôm nổi tiếng bạn có thể ghé thăm là:
- Bún đậu Trung Hương: 49 ngõ Phất Lộc, Hàng Bạc
- Bún đậu Cây Bàng – Đại La: 129 Đại La, Q.Hai Bà Trưng
3. Chả cá Lã Vọng
Chả cá với màu vàng đặc trưng từ nghệ hòa quyện cùng các loại rau thơm là món ăn bạn phải thưởng thức một lần khi đến Hà Nội. Chả cá Lã Vọng là thương hiệu chả cá nổi tiếng không chỉ bởi vì sự lâu đời mà còn bởi vị ngon khó cưỡng đối với du khách.
Các địa chỉ bạn nổi tiếng là:
- Chả cá Lã Vọng: 14 phố Chả Cá và 107 Nguyễn Trường Tộ
- Chả cá Thăng Long: 19, 21, 31 Đường Thành.
- Chả cá Anh Vũ : 120 Giảng Võ
4. Kem Tràng Tiền
Kem Tràng Tiền mà một trong những nét đặc trưng của ẩm thực phố cổ Hà Nội. Đa số du khách Hà Nội đều đã thưởng thức qua một lần món kem trứ danh này. Thương hiệu Kem Tràng Tiền đã có từ rất lâu và vẫn giữ được vị ngon vốn có như xưa. Đi dạo phố cổ, thưởng thức que kem mát lạnh là điều tuyệt vời, phải không?
Kem Tràng tiền chính gốc bạn có thể mua tại: 35 Tràng Tiền, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
5. Cốm làng vòng
Cốm – một thức quà từ lúa non cũng là thức quà say đắm lòng người Hà Nội. Cốm Làng Vòng đã quá nổi tiếng với tất cả mọi người gần xa rồi. Đây là một nét đặc trưng tiêu biểu trong văn hóa ẩm thực Hà Nội không ai không biết. Hương cốm thanh tao, dẻo dẻo, lại mang một màu xanh lục trong trẻo của lúa non đã được bao thể hệ yêu thích khôn nguôi.
Địa chỉ Cốm Làng Vòng uy tín:
Cốm Huy Linh gia truyền: Đường Trần Thái Tông, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội
Làng cốm Vòng bà Cận: Số 19, ngõ 85 Đường Xuân Thuỷ, Cầu Giấy, Hà Nội
Cốm Nguyên Ninh: 8 Hàng Than, Ba Đình, Hà Nội
6. Bún chả Hà Nội
Nhắc đến ẩm thực hà nội phố mà không nhắc đến Bún chả hà Nội là một thiếu sót lớn. Bún chả là món ăn được cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama lựa chọn thưởng thức khi đến đất nước ta, mới thấy rằng món ăn này có sức hút đến nhường nào. Bạn có thể bắt gặp các hàng bún chả ở khắp mọi nơi trên đường phố Hà Nội, từ vỉa hè ven đường cho đến những nhà hàng sang trọng bậc nhất.
Các địa chỉ bún chả ngon bạn có thể ghé thăm là:
- Bún chả Hàng Than: 34 Hàng Than, Ba Đình.
- Quán Bún Chả Hàng Mành: số 1 Hàng Mành, Quận Hoàn Kiếm.
- Bún chả Hương Liên: 24 Lê Văn Hưu, Hoàn Kiếm.
7. Bánh tôm Hồ Tây
Ẩm thực hà Nội còn nổi tiếng với những món ăn nhanh, ăn chơi tại những địa điểm nổi tiếng, ví dụ như Hồ Tây. Đến Hồ Tây vào một buổi chiều, cùng bạn bè ăn những chiếc bánh tôm nóng giòn chấm đẫm nước mắm và ngắm cảnh hoàng hôn thơ mộng là điều vô cùng tuyệt vời.
Địa chỉ bánh tôm Hồ Tây trứ danh: Số 1 đường Thanh Niên,Trúc Bạch, Q. Ba Đình, Hà Nội
8. Cafe trứng
Cafe trứng là một thức uống tuyệt vời cho ngày mới của bạn tại Hà Nội. Trứng được đánh bông lên hòa quyện cùng với vị cafe tạo nên sự béo, sự ngậy, sự bùi không thể diễn tả thành lời. Và tất nhiên, được làm bằng trứng, nhưng loại cafe này không hề tanh một chút nào, phù hợp với tất cả mọi người và rất đáng để thử một lần.
Quán cafe trứng chính gốc bạn nên ghé thăm khi đến Hà Nội là cafe Giảng ở ngõ 39, Nguyễn Hữu Huân, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
9. Xôi xéo
Một món ăn của ẩm thực đường phố Hà Nội nhất định phải thử nữa chính là món xôi xéo. Nhiều bạn từ phương xa chắc chắn sẽ vô cùng thấy mới lạ với các chế biến đặc trưng chỉ ở Hà Nội mới có với món xôi này. Xôi xéo thường được bán vào buổi sáng. Dạo quanh Hà Nội một vòng được phố, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những thúng xôi của các cô, các dì ven đường, rất dẻo và vô cùng ngon miệng.
10. Bún Thang
Bún Thang là một món ăn của ẩm thực Hà Nội đặc trưng về sự cầu kỳ trong các khâu chế biến. Cẩm một bán bún trong tay, bạn như cảm nhận được hết cái tỉ mỉ, chân thành của người dân thủ đô ngàn đời vậy.
Các địa chỉ bún thang tại Hà Nội nên ghé là:
Bún thang Hàng Hành: 29 Hàng Hành, Hoàn Kiếm
Bún thang Cầu Gỗ: 48 Cầu Gỗ, Q.Hoàn Kiếm
Tổng kết
Trên đây là một số review ẩm thực Hà Nội với 10 món ngon đặc sản đất Hà Thành. Ẩm thực Hà Nội còn vô vàn các món ngon chờ bạn khám phá. Quả thật, sinh ra tại đất nước Việt Nam là một may mắn đúng không nào? Truy cập ngay locavn để tìm hiểu thêm nhiều món ngon khác tại của đất nước chúng ta bạn nhé!
